ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸಹ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಜ್ಯುಸಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತಡವಾಗಿ ಸಹ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಕ್ಷರಶಃ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ದನದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಸೀಮಿತ ಬಜೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಸಹ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಟರ್ಕಿ ತೊಡೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
- ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 475 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 95 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಹಾಲಿಗೆ ಅದ್ದಿ. ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವವರು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರದವರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 475 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 65 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ - 0,25 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಣ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಟರ್ಕಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಈ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ತೈಲ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.