ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು - ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ತಾಜಾವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ರಚಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ಮೊದಲು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

ಪ್ರತಿದಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯಗಳು ಹೊಸ ಅಭಿಮಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಅವರ ಪಟ್ಟಿ ಅವರು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಿಯರು ತಮ್ಮ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಮೂಲ ನವೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುನಃ ತುಂಬಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

1. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು, ಮಸಾಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಸಕ್ಕರೆ ಸವಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಂದ ಒಂದು compote, ಜ್ಯಾಮ್, ನೀರು-ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬೀನ್ಸ್ ಸಹ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಬೆರ್ರಿ ಸರಿಯಾದ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
4. ಬಲ ಸಲಹೆ ಕೂಡ ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅನೇಕ ಕಾರಣ ವರ್ಣನಾತೀತ ರ್ಯಾಪ್ಚರ್, ಮತ್ತು ಸಂಘರ್ಷಣೆಯ ಭಾವನೆಗಳ ಕೆಲವು ಬಿರುಗಾಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅನಗತ್ಯ ಜಗಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯಾದ ಚೂರುಗಳು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕರಬೂಜುಗಳು ತಯಾರು. ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಕಳಿತ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರಬೂಜುಗಳು;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲದ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ, ದೊಡ್ಡ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆವಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಧಾರಕಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕವಚಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಲವಂಗಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 75 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಏಕೀಕೃತ ಉಪ್ಪು - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಕರಬೂಜುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ತಯಾರಾದ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ತಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಕರಗುವುದನ್ನು ತನಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಯಾರಿಸಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ಮರದ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಮರಣದಂಡನೆ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳು, ಅರ್ಧಭಾಗ ಅಥವಾ ಉದ್ದನೆಯ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಲಘು ರುಚಿ 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರಬೂಜುಗಳು;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 4 ಎಲ್;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡದಾದ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕರಬೂಜುಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, 5 ಕೆಜಿ ಬೆರ್ರಿ ತಿರುಳು ಪ್ರತಿ 1 ಕಪ್ ಆಮ್ಲದ ದರದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ನಂತರ ಶೀತಲ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 2 ಕೆ.ಜಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಉತ್ತಮ ಒಳನುಸುಳುವಿಕೆಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ, ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಲಿಯಬೇಕು. ತಿನಿಸುಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಿಕ್ಯುನ್ಸಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರಬೂಜುಗಳು;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಲೀಟರ್ಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ಸ್ ಕರಬೂಜುಗಳು, ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪುನೀರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕೋಣೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಕೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
4. ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 3 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ

ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಅಪೇಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಅವಕಾಶವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅದರ ಭವ್ಯವಾದ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವು ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಎತ್ತುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಿರುಳಿನ ಸಿಹಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು - 3 ಕೆಜಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಫ್ ತಿರುಳು crusts ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
4. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಯಂ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಒಂದು ಫಸಲು ಅಥವಾ tolkushka ಜೊತೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಿರುಳು ಹಿಂಡುವ ಒಂದು ಜೂಸರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಕಟ್, ಸರಳ ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಪಾನೀಯವು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ತಾಜಾವಾಗಿ ಹಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರಬೂಜುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪಡೆದ ರಸವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಫ್ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಜಾಮ್

ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಾಗಿ ಪಟ್ಟೆ ಬೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿ. ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಭವ್ಯವಾದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತಸಗೊಂಡು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ನಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಫ್ ತಿರುಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಪೆಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ ತನಕ ಬಿಡಿ.
4. ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವ ತಾಪನ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು 2 ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ.
5. ಕೊನೆಯ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಕೆಯ ಕಂಟೈನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಕ್ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್, ಸುತ್ತು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್

ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್ ತಿರುಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲರೂ ಅನುಚಿತವಾಗಿ ಕಸದೊಳಗೆ ಕಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ನೋಟದಿಂದ ವಿನೋದಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್, ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ಚೂರುಗಳು, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕಾರ್ಕ್ ಹಸಿರು ಘನೀಕೃತ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸುಲಿದು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ ತರಿ.
4. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣ 3-5 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಕ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್ ರೀತಿಯ ರುಚಿಗೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಚೂರುಗಳು ತಾಜಾತನವನ್ನು, ಅವರ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 60 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರಿನಿಂದ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿಸಿ ಕುದಿಸುವವರೆಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ.
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ಖಾನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಕ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ರುಚಿ, ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣ ಜಾರ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ನಿರ್ವಾತ ಧಾರಕದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಕೇಕ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1,3 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಳದಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಲ್ಲೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಚೂರುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 60 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅನುಷ್ಠಾನಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು, ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ಘನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಐಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಭಾಗದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿರುವಂತೆ, ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪಟ್ಟೆ ಬೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮೂಲ ಹಾಪ್ಪಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಡ್ರಂಕ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಂಸವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವೇ ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ರವಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 5-7 ಕೆಜಿ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 400-500 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಣ.

ತಯಾರಿ

1. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದ್ದನೆಯ ಮಾತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಲ ಬಳಿ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಈ ಹಣ್ಣು ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ "ಪಂಪ್ಡ್" ಆಗಿದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳ ನಂತರ ಉಳಿದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೇಣದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
4. ಕೋಲ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಳಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಚಳಿಗಾಲದ ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪುನೀರು ಕರಬೂಜುಗಳು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೋಮ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾರಣ ಗೌರವವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದು.

1. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದರೆ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಕ್ವವಾಗಿರಬೇಕು, ಡೆಂಟ್ಗಳು, ಹಾನಿಗಳು, ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳಿಲ್ಲ.
2. ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಕರಬೂಜುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯು ಮೇಣ, ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ನ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಬಿಳಿ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮರದ ಆಷ್, ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಒಣ ಅರಣ್ಯ ಪಾಚಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನೀವು ಕಠಿಣವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನೆತ್ತಿಯ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿವ್ವಳ ಅಥವಾ ಅಂಗಾಂಶದ ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
5. ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಕನಿಷ್ಟ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ +1 ರಿಂದ +3 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಉಷ್ಣತೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.