ಹೊಳಪು ಕೊಡುವ ಮೊಸರುಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಕೂಡಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪರಿಮಳಗಳು, ದಪ್ಪಕಾರಿಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿದ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಇದು ರುಚಿಗೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೆರುಗಿನ ಮೊಸರುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಹಿ ಕಪ್ಪು 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 2% - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಸರು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್, ಆಳವಿಲ್ಲದ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕು, ಇದು ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬ್ಲಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೀಜಗಳ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ, ಯಾವುದೇ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ರೆಡಿ ಮೊಸರು ತುಂಬಿರುವಾಗ, ನಾವು ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಮೊಸರುಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!
ಮೆರುಗಿನ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಟೈಲ್;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತೆಂಗಿನ ಶೇವಿಂಗ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಹೊಳಪಿನ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಚಾಕಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆನೋಚ್ಕಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತೆ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಮುಖಪುಟ ಮೆರುಗಿನ ಮೊಸರು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದೇಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 360 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ 33% - 70 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 2 ಅಂಚುಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಾವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುವೆವು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿ. ಮುಂದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಬಳಸಿ