ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಈಗ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅರೋಮ್ಯಾಟಿಕ್.
ಪೇರೈಗಳಿಂದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗೆ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಮೊದಲಿಗರನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಸತ್ಕಾರದ ರಚಿಸಬಹುದು.
- ಆದರ್ಶ ಪಿಯರ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ರಂಧ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಇದು ಅಡುಗೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಥಬ್ದವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ ಎನ್ನಬಹುದು.
ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಸರಳ ಸೂತ್ರ
ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಘನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಗಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೈ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ 22 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಕಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 tbsp. l.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
- ಪೇರಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಮೃದ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಇಡೀ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
- ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಪೇರಳೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಪೇರಳೆ ಹೊಂದಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್
ಬೇಯಿಸಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ - ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪಾಂತರವಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಸಮೃದ್ಧ, ರಂಧ್ರವಿರುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲೀಡ್ ಪೈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆಕಾರವು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸಮಯವು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೇರಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಸರು ನಮೂದಿಸಿ, whisking.
- ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪೇರಳೆ ಸುಲಿದ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಕಲಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್
ಪಿಯರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಸಭರಿತ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಮೊದಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾಮೂಹಿಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕು. ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಡಿ, ಉಷ್ಣತೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - ಮೊಸರು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ + 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪೇರಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
- ಪೇರಳೆಗಳು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪೇರಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯದೆಯೇ ಕನಿಷ್ಟ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್
ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನನ್ನೂ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ, ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ಕಂದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಪೇರಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಜೇನು - 2 tbsp. l.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಪಿಯರ್ಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತುಂಡುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಲು ತನಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮರಿಗಳು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
- ಪೇರಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಮೊಮೈಲ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಮೊಮೈಲ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ರುಚಿಯು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ, ಮೂಲ ಫೀಡ್ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶದೊಂದಿಗೆ ಲಂಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೇರಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ.
- ರಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬ್ರೆಡ್ - 500-600 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ರೀಮ್:
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಹಳದಿ - 8 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಚಹಾ - 8 ಚೀಲಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಕುದಿಯುವ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೂಲ್.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಿರಪ್ನಿಂದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪಿಯರ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
- 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೂರುಚೂರು, ಬೇಯಿಸಿ.
- ಚಾಮೊಮೈಲ್ ಕೆನೆ ನೀರನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು.
ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಳ ಸರಳ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಮಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, 22 ಸೆಂ ಫಾರ್ಮ್ ಬಳಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಪೇರಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಏಲಕ್ಕಿ - 4 ಧಾನ್ಯಗಳು;
- ಲವಂಗ - 2 ಮೊಗ್ಗುಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಗ್ರೈಂಡ್ ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಪೇರಳೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ರೂಪ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಣ್ಣು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಪುಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಜೊತೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್
ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ನೀರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಆಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳಿಲ್ಲದ ಸತ್ಕಾರವು ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೇರಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ತಯಾರಿ
- ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಚ್ಚು ಒಂದು ಎಣ್ಣೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಉಳಿದ ಕಟ್ ಹಣ್ಣು ಹರಡಿತು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಯೊಂದಿಗೆ 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭವ್ಯವಾದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಕಾರ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಲೋಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಹಣ್ಣಿನ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಂತೋಷದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು. ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಕೋಕೋ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಾಫಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
- ಪೇರಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಕೊವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪೇರಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪೇರಳೆ ಹೊಂದಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್
ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾದ ಪಿಯರ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ , ಸೊಂಪಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಈ ಭಿನ್ನತೆಯ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆ ಇದೆ - ಕನಿಷ್ಠ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯ. ಪೈ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಇದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಬ್ದವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
- ಪೇರಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪಿಯರ್ಸ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮೇರಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ಹೊಂದಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್
ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ, ರಂಧ್ರವಿರುವ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಪೈ ಒಂದು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಪ್ರಿಯತಮೆಯನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ - ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಡ್ಡ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಪಿಯರ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.