ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪವಾಸವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಕಾಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಅಭ್ಯಾಸ, ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 3 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 40 ಮಿಲಿ;
- ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ° C ಗೆ ತರಬಹುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ನಾವು ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎರಡೂ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು.
ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ನೇರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ದಿನಾಂಕಗಳು (ಸುಲಿದ) - 1 ಐಟಂ;
- ಬಿಸಿ ನೀರು - 60 ಮಿಲಿ;
- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 801 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಹಾ ಚೀಲ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 60 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲೀ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ತಯಾರಿ
160 ° ಸಿ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದೆರಡು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಮೃದುತ್ವದ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿಯ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಹಾ ಚೀಲವನ್ನು 60 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡಿ, ಎರಡನ್ನು ಆವರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕೊನೆಯ ವಿವರವು ಹೊಸದಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೆನ್ಟನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರವಾದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ದುಬಾರಿಯಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸರಳ ಫ್ಲೇಕಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಟಾರ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ನೇರ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತರಕಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 375 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯಾಮ್.
ತಯಾರಿ
190 ° ಸಿ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1.2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಟಾರ್ಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇದನ್ನು ಅಚ್ಚುನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.