ಪೀ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿಗೆ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಪೀ ಪೀಪಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಒಣಗಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 120 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಅದು 130-200 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಅಲಂಕರಣವು ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪದವು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಔತಣಕೂಟಗಳು, ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಮಿಕರಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದಿಂದ ನಾವು ಪಡೆಯುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಮುಖ್ಯವಾದ ಸೂಚಕವೆಂದರೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಅವರು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸೂಚಕದ ಮಟ್ಟವು 1 ರಿಂದ 100 ರವರೆಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಸಂಖ್ಯೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಪೀಠದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆ - ಕೇವಲ 30. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಅವರೆಕಾಳು ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: 50-60, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಜಾ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ನ ನೈಜ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಲ್ಲ. ಇನ್ನಿತರ ಆಹಾರಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಅನನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಪೀ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಇಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. "ಉತ್ತಮ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಧುಮೇಹದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯವಿದೆ: ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.