ಫಂಚ್ಜಾ ಎಂಬುದು ತೆಳುವಾದ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್, ಇದು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯಿಂದ ಗಾಜಿನೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಫುಚೋಯ್ಯ್ ವಿವಿಧ ಸೂಪ್, ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ವಿಷಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಫೂಕೊಜಿಗೆ ನೀವು ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಫಕ್ಕೋಸ್ಗಾಗಿ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಳ್ಳಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೆಲದ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸೋಯಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಫುಕೋಜಿಗಾಗಿ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಆದ್ದರಿಂದ, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನಕ ಮಿಶ್ರಣಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿದ್ಧ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಫಂಜೊಜೊ ಜೊತೆ ನೀರಿರುವ.
ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ಯೂಚೋಸ್ಗಾಗಿ ತುಂಬಿದ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ ವಾಸನೆರಹಿತ - 550 ಮಿಲಿ;
- ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 170 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 2 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 2 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 2 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ - 250 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ನೀರು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ತಂದು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಫುಕೊಜಿಗೆ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಏಷಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಇತರ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫಕ್ಕೊಜಾದಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- fachoza;
- ಕಡಲ ಆಹಾರ;
- ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಹಸಿರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
Funchozu ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಾಯ. ನಂತರ ಮುಗಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ನೀರಿನ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಫುಂಚೊಜು ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣ!