ಪೆಕೆನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಿಕಿಂಗ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ನಿಂದ ಬಂದ ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಷ್, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಇವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಇಂದು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಗಳು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಶ್ವೇತ ಬೆಳ್ಳಿಯಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ C ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ-ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ ಭರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಊಟವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಚಿಮುಕಿಸಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೂಡಾ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೀಲ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಫೆಟಾವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಫೆಟಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು spoonful ಅದನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು.

ಪೆಕಿನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಒಣಹುಲ್ಲು, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಲವು ಹಾಳೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಉಳಿದ ಚಾಪ್ ಹುಲ್ಲು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಋತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕಿನಿಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಬರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮೂಲ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - ½ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಸೀಗಡಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ಅರ್ಧ ಬ್ರೆಡ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಶ್ರಿಂಪ್ ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಿಶ್ರಣ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಲಿವ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಹುದು.