ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು - ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದ - "ಉತ್ಸಾಹದ ಹಣ್ಣುಗಳು." ಭಾವೋದ್ರೇಕದ ಹಣ್ಣಿನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ಇದನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ, ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಹವಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ. ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಉತ್ಸಾಹ ಹಣ್ಣು ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಕೇವಲ ಉತ್ಸಾಹ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇತರ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ.
ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ತೊಗಟೆಯು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್, ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್, ಮಿಠಾಯಿ, ಟಿಂಕ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಬೀಜಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಖಾದ್ಯ. ಅವರು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಲ್ಪ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅವು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಾತ್ರ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಳಿತ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು 40% ರಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭಾವೋದ್ರೇಕವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ
ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು 78% ನೀರು. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ 2.4%, ಕೊಬ್ಬು 0.4%, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 13.4% ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ 1.5% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು 100 ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 68 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಷಯ
ಈ ಹಣ್ಣು ಕೇವಲ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್), ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್), ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್), ಬಿ 3 (ನಿಯಾಸಿನ್), ಬಿ 5 (ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ಬಿ 6 (ಪೈರಿಡಾಕ್ಸಿನ್), ಬಿ 9 (ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ಸಿ (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಇ (ಟಕೋಫೆರಾಲ್), ಎಚ್ (ಬಯೊಟಿನ್), ಕೆ (ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್).
ಉತ್ಸಾಹ ಹಣ್ಣು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಂತಹ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳೆಂದರೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್; ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್: ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರೀನ್.
ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪೀಡಿತ ಜನರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಹಣ್ಣು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಸಾಹ ಹಣ್ಣು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಅಲ್ಲ. ಈ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಹಣ್ಣಿನ ಧನಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್, ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್, ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿವಿಧ ಚಯಾಪಚಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದ ಟೋನ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಸೋಥ್ಸ್, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಕಾರರು ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಹಣ್ಣು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಮೊದಲು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯ, ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನವಿರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಭಾವೋದ್ರೇಕದ ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಭಾವೋದ್ರೇಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಕಡು ಬಣ್ಣದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಒಂದು ಶ್ರವಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಳಿತ ಹಣ್ಣು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.