ಹಂದಿಮಾಂಸ - ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಹಂದಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್, ನೀವು ಮೂಲತಃ ಒಂದು ಚಾಕು, ಒಂದು brisket ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಬಳಸಿ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿನ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಬೋರ್ಚ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಷಚ್ಚಾ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಭಾಗ ಅಥವಾ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಉತ್ತಮ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 287 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ. ಹಂದಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಹ ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಂದಿ ಯುಗವು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿ ಹಂದಿ ಫೀಡ್ಗಳು, ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚು ಪದರ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ 142 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಈ ಸೂಚಕ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಹುರಿದ ಹಂದಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮಾಂಸದ ವಿಧದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ 489 kcal. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ - 379, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ವಿಧಾನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 335 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ. ಅತ್ಯಂತ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಬಗೆಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಮಾಂಸ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎದೆ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

19.4% ರಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹಂದಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು B, PP ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಸಹಾ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ಸಲ್ಫರ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ , ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು. ಈ ಮಾಂಸವು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಒಪ್ಪಂದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಿಗ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬರುವುದು, ಟ್ರೈಕಿನೋಸಿಸ್ - ಅವರು ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗ ಕಾಣಿಸುವಂತೆ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ.