ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕೌಬರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡಲು ಕೋಬೆರಿ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಈ ಮಾಣಿಕ್ಯದ ಬೆರ್ರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿದ್ದರೂ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನಸ್ಸಿನ ಅನೇಕ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ಲಗತ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಸರಳವಾದ compote ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಾವು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಬಲವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳುಳ್ಳ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಪಾಕವಿಧಾನ

Compotes ಮಾಡಲು ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸೇಬುಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಸತ್ವವನ್ನು ಕೊಟ್ಟರೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮರ್ಪಿಸಲು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮೌಲ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• CRANBERRIES - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 165 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 460 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 1.1 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಶುದ್ಧವಾದ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಧಾರಕವು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ದಂತಕವಚದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕೋರ್ನಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಈ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇದೇ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ CRANBERRIES ಜೊತೆ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು Compote

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1,1 ಕೆಜಿ;
• ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ - 980 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 340 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾದ, ಎಮೆಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೊಟ್ ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕಾರ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1,1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1,1 ಕೆಜಿ;
• CRANBERRIES - 1,8 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 3.8 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳ ತುಂಡುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು CRANBERRIES, ಶುದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬರಿದು ಮತ್ತು ಮರು-ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ compote ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.