"ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು" ಎಂಬುದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಿಂದ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೌಫುಲ್ ಸರಳವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಳ್ಳೆಯಾಗಿತ್ತು. ಇಂದು, ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಮರೆಯಲಾಗದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಾಡಬಹುದು.
"ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು" ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು" ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಸರಳ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಸುಲಭ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಟಿನ್ ಅನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 120 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಹಾಫ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪುಡಿನಿಂದ ಹಾಲಿನಂತೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೌಫಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.
- "ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು" ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೂಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು" ಕೇಕ್
ಕೇಕ್ "ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು" ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಅನುಸರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಹಂತಗಳಿವೆ: ಎರಡು ಮೂಲಭೂತ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸೌಫ್ಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಹಿಟ್ಟು - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 100 ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಮೊಣಕಾಲುಗಳು.
- 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಘನೀಕೃತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ.
- ಜೆಲಟಿನ್ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ರಸ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಅಳಿಲುಗಳು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡನೇ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅರ್ಜಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ.
- ಕೇಕ್ "ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು" - ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ .
ಕ್ಯಾಂಡಿ "ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು" - ಸೂತ್ರ
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು "ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು" - ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದ ಜನಪ್ರಿಯ ರುಚಿ, ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಕಳೆದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಆಧುನಿಕ ಅಂಶಗಳಾದ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಮೊಲಸ್ಗಳನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪ್ರೋಟೀನ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಲೆಮಾರಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಗರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಲಸ್ಗಳಿಂದ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪರ್ಕ, ತಂಪಾದ. ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಕೈಗಳಿಂದ "ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು" ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ "ಪುನಃ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ".
ಸೌಫ್ಲೆ "ಬರ್ಡ್'ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್" - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸೌಫ್ಲೆ "ಬರ್ಡ್'ಸ್ ಹಾಲು" ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು, ಯಾವುದೇ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ಕೊಬ್ಬು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ 33% - 450 ಮಿಲೀ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಜೆಲಟಿನ್ ಹಾಲಿನ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪರ್ಕ, ಲೇ ಔಟ್ ಮತ್ತು ತಂಪು.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಿಸಿ.
ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು
ಮಂಗಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ "ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು" ಒಂದು ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿನಿಂದ. ಎರಡನೆಯದು ಇಡೀ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಲಿಂಕ್ ಆಗಿದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಂಗಾ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 450 ಮಿಲಿ;
- ಕೋಕೋ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆ.
- 2 ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಕುಕ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ.
- ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದ 50 ಗ್ರಾಂ.
- "ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು", ನಿಂಬೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕೇಕ್ "ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು" ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ
"ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು" - ಅಗರ್-ಅಗರ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಧುನಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೂಲ ಮಾರ್ಗ. ಈ ಕೇಕ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಕುಕೀ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತಳವು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮೂಹಿಕ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಪಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಕೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಅಗರ್-ಅಗರ್ -5 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಅಗರ್-ಅಗರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೋಕ್, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಯನ್ನು ಅಚ್ಚುನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇಲ್ಲದೆ ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು.
ಕೇಕ್ "ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು"
ಡೆಸರ್ಟ್ "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" - ನೀವು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಆಭರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ ಜೆಲಾಟಿನ್.
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್.
- ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು" - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸಿಹಿ ಕೊನೆಯಿಲ್ಲದಂತೆ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬೆರ್ರಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು" ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಳಿ ಸಫಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋಗಳೊಂದಿಗೆ 70 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಜೆಲಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಡುಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ಬಿಳಿಯರನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪರ್ಕ.
- 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
- ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಹಾಲು
ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸತ್ಕಾರದ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಕೆನೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಹಾಲು - 125 ಮಿಲೀ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ನೀವು "ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು" ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು.
- ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಘನೀಕೃತ ಹಾಲು, ಶಾಖ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪಕ್ಷಿಯ ಹಾಲು ಎಂಬುದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮರಣದಂಡನೆ ಸರಳತೆ ಕೇವಲ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ, ಆದರೆ ಸೌಂದರ್ಯದ ಸೇವೆ ಭಾಗವನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ: ಇದು ದುಬಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಊಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 300 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 40 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಜೆಲಟಿನ್ 10 ಗ್ರಾಂ, 150 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶಾಖ.
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
- ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- ಜೆಲಟಿನ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು 5 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದ 40 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಖ್ಯ ಪದರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.