ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಗಳಿಗೆ ಹರಿಕಾರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರನ್ನು ತರಬೇತಿಯ ಮೊದಲ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾತ್ರವು ಅವರ ಸರಳತೆ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ: ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೊಳಕೆಯ ಯೋಜನೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ತರಬೇತಿ ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ಸರಳ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ನೆರವಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ನೇರ ಪುರಾವೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ವೈಭವದಿಂದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 405 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 235 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 355 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಯೋಜನೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮಿಠಾಯಿಯ ಗರಿಷ್ಟ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಮೂಲಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊನೆಯ ಜೋಡಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಸರಳ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ 180 ಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ಗಾಗಿ ಸುಲಭ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಾಜಾ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಕೆಫಿರ್ ಹಿಟ್ಟು ಚೆರ್ರಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಬೆಳಕಿನ ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯದ ಸಿಹಿತ್ವವನ್ನು ಮಹತ್ವ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 285 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲೀ;
• ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 5 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 245 ಮಿಲಿ;
• ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದು) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಮಿಶ್ರಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಕೊರೊನೆಟ್ಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವದ ಭಾಗವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಣಗಲು ಹೋಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ, ಅದೇ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 165 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ - ಎ ಸಿಂಪಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಾಡಲು ನೀವು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಪಡೆಯದೆ ಸವಿಯಾದ ತಮ್ಮ ಭಾಗವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ತಲಾಧಾರಗಳು ವಿಶೇಷ ಜೀವಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು (ಐಸ್) - 115 ಮಿಲೀ;
• ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 3 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲ ಜೋಡಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಾಢವಾದ ಬಿಳಿ ಕೆನೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕರೋನಲ್ಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ, ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ಇತರ ಆದ್ಯತೆಯ ಸುಗಂಧದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಹ ಚಾವಟಿ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಐಸ್ ಹಾಲಿನ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಗ್ಗುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.