ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಉದ್ಯಾನ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮರಳಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ (82.5%) - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 720 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆಯಿಲ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಅವನನ್ನು ಮಲಗಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಸಂಪರ್ಕಿತವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸ್ರವಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಅವರು ಘನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಡಿಲ ತುಣುಕು.

ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡೋಣ. ಅವರಿಗೆ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ನೀರಸದಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಾವು ಒಂದು ಕೊಬ್ಬು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿಸ್ಕಸ್ ಸಮೂಹವು ಪ್ರಶಂಸನೀಯ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ. ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯ ಮೊಸರು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 195 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ನಾವು ಬೀಜದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದರ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮರಳಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು - 620 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ -90 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು (ದೊಡ್ಡ) - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೇಬು ಜಾಮ್ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ, ಬಿಳಿ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರವನ್ನು ನೀರಸದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ vymeshivaem ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ನಾವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬೇಕು.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಗಿಡವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪಕರಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಸ್ವತಃ ಘನಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಪದರದ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೂರು ತುಪ್ಪಳ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ, ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ಸೇಬುಗಳು -ಫ್ರಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.