ಸಪಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ತಾಜಾ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯ, ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 12 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪುದೀನ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
• ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ: ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬಗೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿವೆ.

ಚಿಕನ್ ದಪ್ಪ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ತುಂಬಿಸಿ ಅರ್ಧ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate ಗೆ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಡೆ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮರಿಗಳು. ಚೂರುಗಳು ಆಗಿ ಚೊಪ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್.

ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪೀನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ -1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಪಾರ್ಮಾ ಹ್ಯಾಮ್ - 6 ಚೂರುಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ - 1 ತಲೆ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಗನ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ತುಳಸಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಅಣಬೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಬಾಷ್ಪೀಕರಣದ ತನಕ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ , ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅರ್ಧ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಗ್ಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ "ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ," ನಾವು ತಂಪಾದ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಎಗ್ ಹಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮಾ ಹ್ಯಾಮ್ನ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲಿನ ಸ್ಥಾನದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ.