ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫೊಯ್ಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಸರಿಯಾಗಿರುವ ವಿವಾದವನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕತೆ, ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ತೈಲ ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.
ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಮೆಕೆರೆಲ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಒಂದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಮೀನುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಂದಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ.
- ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಪೂರ್ವ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಂಡು, ಕಹಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪರ್ವತ ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
- ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಅದರ ರಸಭರಿತತೆ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮೀನಿನ ಮೃತ ದೇಹವು ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯು ಕಹಿಯಾಗಿದೆ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್
ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ - ವಿಶಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಒಂದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಕ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೇರುಕೃತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಮೀನು ಮೃತ ದೇಹ, ಮಸಾಲೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೋಡಿ ಅದರ ಸರಳತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಮಕೆರೆಲ್ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು "ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು".
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 850 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ರೋಸ್ಮರಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.
ತಯಾರಿ
- ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಛೇದನದೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ.
- ಓವನ್ನಲ್ಲಿನ ಫೊಯ್ಲ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್
ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂತರ ಆಫ್ಸೆಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. "ಎರಡು ಒಂದರಲ್ಲಿ" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೇ ಇರುವುದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೃತ ದೇಹ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
- ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ, ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್
ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ರುಚಿ ಗುಣಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲಕವೂ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೆಂಡರ್, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಪೂರ್ಣ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು "ಸ್ನೇಹಿತರು" ಏಕೆಂದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಕೊಳೆತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆ ಮುಚ್ಚಿಡುವುದರಿಂದ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ.
- 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಂಗಾರದ ಸಮಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿರಂತರವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿರೇಕವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಸುವಾಗ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೆಕೆರೆಲ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಸರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಔಟ್ ಸ್ಮೂತ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೀನನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ಛೇದನದ ಮಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು - ದುಬಾರಿ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೂಲಕ ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಕೂಡ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅನ್ಲಿಮಿಟೆಡ್ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೃತ ದೇಹ - 1 ತುಂಡು;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು.
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಓವನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಲ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹೋಳುಗಳು
ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿನ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹೋಳುಗಳು - ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ವಿಧಾನ. ತ್ವರಿತ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮೀನನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೃತ ದೇಹ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಚಪ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ತಯಾರಾದ ಮೀನು ಕಟ್ ಚೂರುಗಳು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು.
- ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೀನನ್ನು ಅದ್ದು ಮಾಡಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫೊಯ್ಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್
ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮೀನುಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ಕೆಲಸದ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕಾರಣ - ಇದು ಬೆಳಕು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ರಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಾಸಿವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಪಿಂಚ್ ಬೀಜಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಸಾಸ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಬ್ಬುಳ್ಳ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಮುಚ್ಚಿ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮೆಕೆರೆಲ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಂಗಾರವು ನೀರಸ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂಲ ಫೀಡ್ನಂತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಇದೊಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಠಿಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೌಶಲ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ - ನೀವು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ರಿಡ್ಜ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೃತ ದೇಹ - 1 ತುಂಡು;
- lavash - 1 ತುಣುಕು;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ತಲೆಯಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ.
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.