ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ - ಬಣ್ಣ, ಬಿಳಿಯ ತಲೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ , ಇತ್ಯಾದಿ - ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಎಲ್ಲ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುವುದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ದನದ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಎಳ್ಳಿನ ದಳಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಪಿಷ್ಟ
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಚೂರುಚೂರು ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳು. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಆಯಿಲ್ನ ಬೌಲ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹರಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ರೋಸ್ಟ್ ಗೆ ನಾವು ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಿಷ್ಟ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಳ್ಳು ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ತರಬೇತುದಾರರು ಗಣಿ, ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮುಸುಕಿನ ಕಂದು ತನಕ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs;
- ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ನಾವು ವಿಂಗಡಿಸಲು, ಅಗ್ರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದ್ದಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ತೊಗಟೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂಡಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒವನ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.