ಭಾಷೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕೆಳಗೆ ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಆದರೆ ಭಾಷೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಪುರುಷರು, ಅವರು ಬಹುಶಃ ರುಚಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಾಲಿಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿಯ ನಾಲಿಗೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಾಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಭಾಷೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಫ್ ಭಾಷೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಸ್) - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 400 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಭಾಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾರ್ಟಿಲಾಗಜಿನ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ, ಅದನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕುದಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ: ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಲು. ಎಗ್ಗಳು ಬೃಹತ್ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂರುವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಭಾಷೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚಪ್ಪಟೆ ಚೀಸ್. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ: ಭಾಷೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಅಳಿಲುಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್. ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪದರಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭಾಷೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಯ ನಾಲಿಗೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾವು ನಾಲಿಗೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅದನ್ನು ಕರಗಿ. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬೀನ್ಸ್ ಹರಡಿತು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸೇವೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ಭಾಷೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲೆಟ್ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಭಾಷೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸಲಾಡ್ "ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.