ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕ್ಲೇ

ಕ್ಲಾರೆಟ್ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಒಂದು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದ್ದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೂಲತೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಿಯರ್, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಜರ್ಜರಿತ ಮೇಯನೇಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕಿಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ. ಈಗ ನಾವು ಮನೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ , ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲುಚಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಗ್ರಾಮದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕ್ಲೇ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಏಕರೂಪದವರೆಗೂ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರೊಳಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟೀ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೆ ಮರಿಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ. ಮುಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪೊಲಾಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 130 ಮಿಲೀ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು - 0.5;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈಗ ರುಚಿಗೆ ಮೀನುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮೀನನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಲಸ್ಟರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಎಗ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪತ್ರಿಕಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾದ ಗುಂಡಿಯನ್ನು ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ.