ಚಕ್-ಚಕ್ ಈಸ್ಟ್ ಜನರ ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಔತಣ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು, ಇದುವರೆಗೆ ಇದುವರೆಗೆ ಹೋಗಬೇಡ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಕ್-ಚಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ವೋಡ್ಕಾ - 55 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
- ಮ್ಯಾಕ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು 280 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 190 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು 2 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಚಕ್ ಚಕ್. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಚಕ್-ಚಾಕ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಕ್-ಚಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾರ್ನ್ ಪದರಗಳು - 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
- ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬೆರೆಸಿ, ನಾವು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.
ಚಕ್-ಚಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ - ಮನೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು 270 ಗ್ರಾಂ;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 190 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 245 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆ ಬೆರೆಸುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಣಕ್ಕಿಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಚಹಾ!