ನಾನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಿಸಬಹುದು?

ಚಳಿಗಾಲದ ಮನೆಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಂಪ್ರದಾಯ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು, ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಉಳಿಸಲು ಸಹ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು, ಎರಡು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾಡಿಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಖಾಲಿಯಾದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ.

ಮೇಲಂಗಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಿಸಬಹುದು?

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ - ಉಕ್ಕಿನ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ . ಒಂದೆರಡು ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಹೇಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಡಿಕೆಗಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಛೇದಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಡ್ಗಳಿವೆ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೂರಿಕೊಂಡ ಸ್ಟೀಮ್, ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 3-ಲೀಟರ್ಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮಡಕೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು 3-6 PC ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಯಸಿದರೆ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು, ಒಂದು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಒಂದು ಟೀಪಾಟ್ ಮೊಳಕೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕೆಟಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಒಣಗಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸೂಚಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ನ್ಯೂನತೆ ಅಡಿಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಬೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಓವನ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. 140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಒವನ್ ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 60-80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಒಬ್ಬರಿಗೊಬ್ಬರು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಬಾರದು, ನೀವು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಸಿಡಿಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ ಸ್ಟೆರಿಲೈಜೇಷನ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುಷ್ಕ ಮಾರ್ಗ. ಅತ್ಯಂತ ಪುರಾತನವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅನಿಲ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಳಿತಾಯ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಎಚ್ಬಿ ಗೆ ತಿರುಗಿ. ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್, ಮತ್ತು ನೀರು ಅವರಿಂದ ಹರಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ವೇಗವಾಗಿದ್ದು, ಲೋಗ್ಗಿಯಾ ಅಥವಾ ಕುತ್ತಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯನ ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣಗಳು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಿಸಬಹುದು? ಇದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿದ್ಯುತ್ ಪಾವತಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಖಾಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು 1-2 ಸೆಂ. ಶುಷ್ಕ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪ ಸಮಯವು 2 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಸಮಯವನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಜಾರ್ ತೆರೆಯುವ, ನೀವು ಊಟದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟಾಗ ಬೇಸಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.