ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ - ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮೂಲದ ಮೃದುವಾದ ಪಾನೀಯ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯ - ಬ್ರಾಂಡಿ, ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ರಮ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಗರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆ
ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರಿ ನಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿ ಪಡೆಯಲು, ಸ್ವೀಟೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು ಆಯ್ಕೆ. ಪೀಚ್ಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹುಳಿ ಪಾನೀಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಹ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ರುಚಿ ಮಹಾನ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ - 1 ಎಲ್;
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 1 ಎಲ್;
- ವಿಸ್ಕಿ - 1 ಐಟಂ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಪೀಚ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಹಣ್ಣು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುರಿಯದೇ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ತಮ ಟಿಂಚರ್ ಪಡೆಯಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಡಿಕಂಟರ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮುಂದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಪಾನೀಯವು ಹೇಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಎಂದಿಗೂ ಊಹಿಸಬಾರದು, ಇದು ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಗ್ರಿರಿಯಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಂಗ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 7 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 11 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಿಳಿ ಹೊಳೆಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ 750 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಡೀಕಂಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಕಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ, ಹೊಳೆಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಸಾಂಗೇರಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತಾರೆ.
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂಗ್ರಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 4 ಲೀಟರ್;
- ವಿಸ್ಕಿ - 700 ಮಿಲಿ;
- ಜಿನ್ - 700 ಮಿಲಿ;
- ರಮ್ - 700 ಮಿಲಿ;
- ವೆರ್ಮೌತ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ - 1,5 ಲೀ;
- ಕೋಕಾ ಕೋಲಾ - 4 ಲೀಟರ್;
- ಫೆಂಟಾ - 1.5 ಲೀಟರ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿಮಾಡಿ ಐಸ್ - 4 tbsp.
ತಯಾರಿ
ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಡಿಕಂಟರ್ ಆಗಿ ಪೇರಿಸಿದರು. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ತಯಾರಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಗಿರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸುಣ್ಣ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಫ್ ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ - 160 ಮಿಲಿ;
- ಗುಲಾಬಿ ಒಣ ವೈನ್ - 1.5 ಲೀಟರ್;
- ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ - 1,25 ಲೀ.
ತಯಾರಿ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಡೀಕಂಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ನಿದ್ರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಗುಲಾಬಿ ಒಣ ವೈನ್, ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಿಯ ವೈನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ - 750 ಮಿಲಿ;
- ಸೇಬು ರಸ - 1 ಎಲ್;
- ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಐಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಡೀಕಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಬ್ರಾಂಡಿ, ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, ತೆಳುವಾದ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ತಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅರ್ಪಿಸಿ.