ಮೋರ್ಸ್ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರಸ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ, ತಾಜಾ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೀ-ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ ಮೋರ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದು ಎ, ಸಿ, ಬಿ, ಪಿ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ. ಆದರೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳು ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯ ಬರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 0,5 ಕನ್ನಡಕಗಳು;
- ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆಗ ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಟೊಲ್ಸ್ಟ್ಕು ಮೂಲಕ ಮರ್ದಿಸು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಜೇನು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಪಾನೀಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಿತ್ತಳೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ 150 ಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೆಲವರು ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪುಡಿ ನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು.
ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮೋರ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ದೃಷ್ಟಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬೆರ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲ, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆಲ್ಬೆರ್ರಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಯುವಕರ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದವು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಕೇಕ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಂದೆ ಪಡೆದ ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಹೆ: ಮೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಭಾಗಶಃ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ.