ಕ್ರೂಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿರುವ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚನೆ ವಿಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದು ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ತಿನ್ನುವ ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಪೆಕೆನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ರಸ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವು, ಆದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಕಂಪೆನಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಂದಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಜೋಡಿ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಕ್ಕಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತುಂಡು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 12-15 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:

• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 115 ಮಿಲಿ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 55 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಸಲಾಡ್ ಅಂಶಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: "ಮನೆಕೆಲಸ" ದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಬರಿದು ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು. ಸಾಸೇಜ್ ಫ್ರೈಗಳ ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳು ಶುಷ್ಕ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಅಗಿ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಲು ತನಕ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಮಲ್ಷನ್ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪಡೆದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ರಸ್ಕ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• ಹಮ್ - 6 ಚೂರುಗಳು;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆ;
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾರ್ನ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8-10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 55 ಗ್ರಾಂ.

ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕೆಫಿರ್ - 115 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಸರು - 75 ಮಿಲಿ;
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಿಸುಕು;
• ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ

ಯಾವುದೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆದು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲಿನ ಜೊತೆ ಹುಣ್ಣು ಮೊಸರು, ಒಣಗಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ರಸ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಇಂಧನ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸಗಳಿಂದ ನೆನೆಸಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಅರುಗುಲದ ಒಂದು ಬಂಡಲ್.

ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:

• ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಆಂಚೊವಿಗಳ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮರುಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಶತಾವರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಬ್ಬು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಳಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸುವನ್ನು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಆಂಚೊವಿಗಳ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಆಂಚೊವಿಗಳ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 35 ಮಿಲಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 540 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಗಾಜಿನ;
• ಬೇಕನ್ - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ - 35 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೇಕನ್ ಕಂದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.