ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ಎತ್ತರದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹೊದಿಕೆ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತವೆ?
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವು ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಮೀನು . ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ನದಿ ಮೀನುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳಲ್ಲಿವೆ. ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣ 150-250 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಮಾರು 25% ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮೀನು ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಸಾಕು. ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಟ್ಯೂನ, ಟ್ರೌಟ್, ಕಾಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಮೀನು ರಕ್ತದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೀನುಗಳು ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾಶ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು . ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳಿವೆ, ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿಗಳು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
- ಬ್ರೊಕೊಲಿ . ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ದರ ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ.
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು . ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ . ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹೃದಯದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 0.5 ಕೆ.ಜಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 10% ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಬೀನ್ಸ್ . ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳು, ಬಿ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು 10% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು . ಯಾವ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಈ ಕ್ರಮವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ - ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಒಂದು ಭಾಗ, ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಸುಮಾರು 4% ರಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು . ಏಕಕಾಲೀನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದಿನನಿತ್ಯದ ದರವು 30 ಗ್ರಾಂ, ಇದು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಮತ್ತು ಹಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ . ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಫೈಟೋಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೈಲಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು . ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಲಾಸ್ಯಾಸ್ಟೈನ್, ನಾಳೀಯ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ದರ 10 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ.
- ಹಣ್ಣುಗಳು . ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣೂ ಕೂಡ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿವೆ . ಒಂದು ಆವಕಾಡೊದಲ್ಲಿ, ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆವಕಾಡೊ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಮೂರು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ದಿನ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ನೀವು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು 15% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.