ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ - ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು

ಪರಿಚಿತ ಕೆಫಿರ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲವರಿಗೆ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಲು ಒಂದು ಆಚರಣೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅಭ್ಯಾಸದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಕೆಫೀರ್ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದುದಾಗಿದೆ?

ಕೆಫೈರ್ ಅನೇಕ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನೀವು ರಾತ್ರಿ ಈ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಡ್ಟೈಮ್ ಮೊದಲು ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಲು ವೇಳೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ದೇಹದ ಗರಿಷ್ಠ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯತೆಯ ಕಾರಣ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ದೇಹದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಾತ್ರಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಿರುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಫಿರ್ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ- ಮತ್ತು ಬೈಫಿಡಕ್ಚುಲ್ಚರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ, ಆಹಾರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದ ಸ್ಥಿರವಾದ ತಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆಗಳು. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ಇತರ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು B, ಅಯೋಡಿನ್, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ರೋಗದ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ತುಂಬಾ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ - ಅವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ನರರೋಗಗಳು, ಜಠರಗರುಳಿನ ರೋಗಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ವೈದ್ಯರು ಮೊಸರು ಗುಣಗಳನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಹಿತಕರವಾಗಿಡುತ್ತಾರೆ - ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ಪಾನೀಯವು ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮದ್ಯದ ಹಿತವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅದರ ವಿಷಯವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಲ್ಲದ - 0.04-0.05%.

ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ?

ಕೆಫಿರ್ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಂಭವಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ. ರಾತ್ರಿ ರಾತ್ರಿಯ ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಭೇದಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾತ್ರಿ ಕಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮಲಗುವ ವೇಳೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೋಲಿಸಿದನು ಮೊದಲು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕುಡಿದು ನಂತರ - ಅವನು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬೇಕು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುವರು - ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಡಿಯೆಟಿಟಿಯನ್ಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತಾರೆ: ಕೆಫಿರ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊನೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ದಿನನಿತ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಮೊಸರು ಗಾಜನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದಿನ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಟ್ಟು, ಒಂದು ದಿನ ನೀವು ಈ ಹುಳಿ-ಹಾಲು ಪಾನೀಯದ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಬೇಕು?

ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕವು ಗಮನಹರಿಸಲು ಮೊದಲ ವಿಷಯ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು 7 ದಿನಗಳ ವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅವಧಿ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಯುವ ಮೊಸರು - 24 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ - ಹೊಂದಿರುವವರು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ - ಸರಿಪಡಿಸುವ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸುವವರು, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿಯಿಲ್ಲದವರು, ತಜ್ಞರು ಕೆಫಿರ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು 3.2% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ 100 ಗ್ರಾಂ - 56 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್), ಟಿಕೆ. ಈ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಉತ್ತಮ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನವರಿಗಾಗಿ, ಕೆಫಿರ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ - 1% ಮತ್ತು 2.5% (ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕ್ರಮವಾಗಿ 40 ಮತ್ತು 50 kcal). ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವೂ ಸಹ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.