ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನೆಟ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ ನೈಟ್ಸೇಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಯಶಸ್ವಿ ಸಸ್ಯದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಈಗ ಅನೇಕ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಲವು ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನಾವು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಕ್ವತೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2-4 PC ಗಳು. (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ);
• ಮಾಂಸ ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಮಿನೆಮಮೀಟ್ (ಇದು ಮಟನ್ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ) - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕಳಿತ ಕೆಂಪು ದಟ್ಟವಾದ - 2-4 PC ಗಳು.
• ಚೀಸ್ ಕಷ್ಟ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಡಚ್") - ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಒಣ ನೆಲದ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಸಿಪ್ಪೆನ್ನಿನ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 0.4-0.8 ಸೆಂ.ಮೀ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿಬಣ್ಣವನ್ನು ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ತೊರೆದರೆ, ನೀವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಕೋಟಿನ್ನ ಬದಲಿಗೆ).

ಅಬುರ್ಬೈನ್ಗಳು ನೆನೆಸಿದಾಗ, ನಾವು ತುಂಬುವುದು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಳಕಿನ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ತನಕ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸ್ಕ್ಯಾಪುಲಾವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು). ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಟ್ ಆಬರ್ಗೈನ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಆದರೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು - ಅರ್ಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ - ಮತ್ತೆ ಅಬುರ್ಜಿನ್ಗಳ ಪದರ, ಅರ್ಧ ಬಳಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಪದರ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೂರುಗಳು.

20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಉಳಿದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ನಾವು ಬೆಳಕಿನ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಲಾವಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿ - ಈ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ (ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ವಿವಿಧ ಬಳಕೆಗಳಲ್ಲಿದೆ).

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮೊದಲ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ) ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಬಚ್ಕೊವ್ಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ (ತೂಕದ ಮೂಲಕ) ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ - ತೆಳ್ಳಗಿನ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಿಂಬೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಕೋರ್ಗೆಟ್ಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಲ್ಲದೆ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಇದು ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಇದರಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳವು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ (ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮಿತಿಮೀರಿ ಹೋದರೆ).