ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಿಯರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಘಾತಕಾರಿ ಘನೀಕರಣದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಘಾತದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಆರೋಗ್ಯದ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಫ್ರೀಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 10-12 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದವು - 6-8 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ, ಸುಲಿದ ಬಲ್ಬ್, ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲು ಮೇಲೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹಾಕಿ (ಡೆಫ್ರೊಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ನಾವು ಹಿಸುಕುವ ತನಕ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ನವಿರಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೀಸ್ "ಡಚ್" - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬ್ರೊಕೊಲಿ thawed - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಒಣ ಬ್ರೆಡ್, ಮೇಲಾಗಿ, ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 3 ಚೂರುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಶೀತ ಒತ್ತಿದರೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಎಲೆಕೋಸು ಪದಚ್ಯುತಿಗೊಳಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎನಾಮೆಲ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು, ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಸೂಪರ್-ಉಪಯುಕ್ತ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ oladushkami ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಘನೀಕರಿಸದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಿಟ್ಟು - 120-150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ 2,5-3,2% ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ - 1 ಕಪ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಬೂದಿ) - 1/3 ಸ್ಯಾಚಟ್;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಎಲೆಕೋಸು ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಊಹಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದು ಸುಲಭ.