ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು "ನೆಮ್" ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆಯೇ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ" - ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ನೀವು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇತರ ಜನರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ "ನ್ಯಾಮ್" ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ;
- ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಧ್ಯಮ) - 1 ತುಂಡು;
- ಮರದ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುರುಳಿ ಮಾಶ್ನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಅಥವಾ ಆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸೋಣ. ವುಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊರಬಂದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಈಗ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ