ಚೈನೀಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ಸ್ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರೇಟಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಡಿಪಾಯ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಚೀನೀನಲ್ಲಿನ ನೂಡಲ್ಸ್, ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುವ ಖಾತೆಯ ಕೆಲವು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

1. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟು ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟುವನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಸ್ ಕನಿಷ್ಠ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ ನಗ್ನವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀನಿಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಾಸ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಡಫ್

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು. ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ರಹಸ್ಯ ಡಫ್ನ ಸ್ನಿಗ್ಧ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಶ್ರಾಂತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೂಡಲ್ಸ್ ರೇಖಾಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ

1. ಚೀನೀ ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಒಣ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ
3. ಕನಿಷ್ಠ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಭಾರೀ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಂಡಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೂಲುವಂತಹ ಪಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ "ಎಳೆಗಳನ್ನು" ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
5. ರೇಖಾಚಿತ್ರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. "ಎಳೆಗಳನ್ನು" ಅಗತ್ಯ ದಪ್ಪ ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ಸ್

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ಸ್, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಲೀಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ 4 ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೂಡಲ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಎಳ್ಳಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನೆನೆಸು ಅವಕಾಶ.
2. ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ತೈಲವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಹರಡಿತು.
4. ಅವರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿದರು.
5. ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೀನೀ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಸಾಸ್, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀನೀ ಸೂಪ್

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀನೀ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಾಟ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ. ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿಯಿಂದ ಪಡೆಯುವ ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ ಮಾತ್ರ. ಇನ್ನೊಂದು ಸಂತೋಷದ ಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶೀಘ್ರ ತಯಾರಿಕೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೂಡಲ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾಕ್-ಚಾಯ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆ - ½ ಪಾಡ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾರು ಚಿಕನ್ - 1,5 ಲೀ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಶುಂಠಿ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು.
2. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾರು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಗಿಯುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ.
6. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ.

ಚೀನೀನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಚೀನಿಯರ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ನೂಡಲ್ಗಳು ಗೊಂಚಲುಗಳ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ನೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಶುಂಠಿ ನೆಲದ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ;
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಕೆಚಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ.
2. ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ.
3. ಫ್ರೈ ಚೂರುಚೂರು ಅಣಬೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಜೇನು, ಕೆಚಪ್, ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀನಿಯಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫಿಗರ್ಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು, ಬಟಾಣಿ, ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಇತರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೂಡಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಶುಂಠಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ ಪ್ರತಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ತೈಲ ಮರಿಗಳು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸ್, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ರಸ, ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಓರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೈನೀಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕವೇಳೆ, ಚೀನಿಯರ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಕಡಲ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕಾರ್ಪೊನೆಂಟ್ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳು, ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸ್ಥಿರ ಅಂಶಗಳು - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಂಗುಳಿನ ಅಂಗುಳಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಇಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿಗಳು ಸುಲಿದವು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ನೂಡಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ.
4. ಚೀನಿಯರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಗಮವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ಸ್

ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. ಆಹಾರ ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ ಐಡಿಯಲ್ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬೀಚ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು, ಏಷ್ಯಾದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಮಳಿಗೆಗಳ ಅನುಗುಣವಾದ ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನೀವು ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನೋನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ, ಎಳ್ಳು.

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿದ ಚೈನೀಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದವರೆಗೂ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ತೈಲದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ 3 ನಿಮಿಷ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಂದು ಪೊದೆಗಳು, ಒಟ್ಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಲು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಅವಕಾಶ.