ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರಸವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಜೇನು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವರು.
ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ - ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು
ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸುಮಾರು ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಣ್ಣಿನ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ರಸ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಟ್ರಾ-ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದು, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
- ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರಸವು ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.
- ಪಿ ಮತ್ತು ಇ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಪಾನೀಯವು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
- ರಸವು ಸಕ್ಸಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿರೋಧಾಭಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವುವುಗಳು ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವಾಗ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ:
- ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜಠರದುರಿತ ;
- ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು;
- ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್;
- ಯಕೃತ್ತು ರೋಗಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು;
- ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.
ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರಸ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
- ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಖೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ.
- ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ರಸವು ಹರಿಯುವದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಡಲ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಶುದ್ಧ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ನೋಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಾದ ರಸವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು.
ಒಂದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರಸ
ಒಂದು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ರಸ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ. 1 ಕೆ.ಜಿ.ಯಿಂದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಮಾರು 600-700 ಮಿಲಿಯಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ರಸವನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಔಟ್ ಎಸೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಕುದಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೋರ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ;
- ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆರ್ರಿಗಳು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.
- ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್.
- ಹಾಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆವಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ
ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಡಲ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಕೋಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು compotes, kissels ಅಥವಾ morsels ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
- ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಬೆರಿ ಹಾಕಿ.
- ಪಡೆದ ರಸದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯು 1 ಕೆ.ಜಿ. ಸಕ್ಕರೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೊವೊಕಾರ್ಕ್ ಮೂಲಕ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರಸ
ಒಂದು ರಸ ಸಂಗ್ರಾಹಕನಾಗಿ ಇಂತಹ ಸಾಧನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ರಸವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಸಾಧನದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಲ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಸೀಬುಕ್ಥಾರ್ನ್ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಪಕರಣದ ಮೇಲಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ರಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ
ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಬರುವ ಜ್ಯೂಸ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಿಸಿಲು ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕಣ್ಣಿನ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 2 ಕೆಜಿ;
- ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಆಫ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜವನ್ನು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
- ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲಸುತ್ತವೆ.
- ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ
ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜೊತೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರಸ - ಇದು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹನಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜೇನಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಕುಡಿಯುವ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಲ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆರ್ರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೆಡುತ್ತವೆ, ರಸವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಜೇನು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಟ್ಟಲು.
ಆಪಲ್-ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರದ ಒಂದು ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
- ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು ಕುದಿಸಿ - 1 ಲೀಟರ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಜ್ಯೂಸರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸೀ ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ ಜ್ಯೂಸ್
ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ರಸ - ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲೆದಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - compote, kissel ಮತ್ತು appetizing sauce.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಲ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 2 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1,2 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
- ಹಣ್ಣುಗಳು ನೆಲಸಮವಾಗುತ್ತವೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ರಸ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ರಸದಿಂದ ಹಿಂಡಿದಿದೆ.
- ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದರ ವಿಘಟನೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ತದನಂತರ ಅವರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ-ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ
ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಡಲ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಲ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 2 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು 400 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ತೊಳೆದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀರು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸುಮಾರು 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
- ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾದ ರಸವು 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾದ ಬರಡಾದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.