ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಖಾಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಷ್ಟು ಆಫ್-ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಖಾದ್ಯಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಅವಧಿಯು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಸೂಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮರಗಳು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲಕೋನಿಕ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಯಂಗ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.
3. ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಔಟ್ ಪುಟ್, ನೀವು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ lecho, ಲೆಟಿಸ್, adzhika, ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.
4. ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತಂದ ನಂತರ ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಲಘು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
5. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ತರಕಾರಿ ಕೂಡ ಘನೀಕರಿಸಬಹುದು, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಇಲ್ಲದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಹಾರ್ಸ್ಡೇರಿಶ್ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ, ತುಳಸಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1-1,5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಲಾರೆಲ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 3-5 PC ಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳ ಛತ್ರಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬರಡಾದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಲಾರೆಲ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸುಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ.
2. ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದ್ರಾವಣವು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. 1 ಬಾರಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಮುಗಿಸಿ.

ಕೆಚಪ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೊಡವೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಮ್ರದ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ತಾಜಾ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧವಾದ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿ ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಲೆಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಜೊತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಚಪ್ ಚಿಲಿ - 1 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಲಾರೆಲ್ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 200 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 20 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ರೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಜಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತರುತ್ತದೆ.
3. ಮೂರನೆಯ ಬಾರಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಕಾರ್ಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಮುಗಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕರ್ಜಟ್ಗಳ ಲೆಕೊ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು , ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಸಮತೋಲಿತ ದಯವಿಟ್ಟು, ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಮಧ್ಯಮ ಪಿಂಕ್ ರುಚಿ, appetizing ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆ.ಜಿ.
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ತೈಲ - 1 ಗಾಜು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 700 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 5 ಅವರೆಕಾಳು.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರು, ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಹಲ್ಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ.
3. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಂಪಾಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಕುಚಿತ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
4. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಮುಗಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಆಗಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಬದಲಿಸುವ, ಬಿಲೆಟ್ನ ಸಿಹಿ ಬದಲಾವಣೆ ಆನಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಅನಾನಸ್ ರಸ - 700 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೋರಿಯಾದ ಕರಾಟೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿನ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳ ಕಂದು ನಿಮಗೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಗ್ರೆಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಡಿತದ ಆಕಾರವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು, ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರತಿ;
• ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ - 5 tbsp ಪ್ರತಿ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಕೊರಿಯನ್ ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಉಳಿದಿರುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಬಹಳಷ್ಟು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾದಂತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೋರ್ಟ್ಗೆಟ್ಗಳಿಂದ ಆಡ್ಜಿಕ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು Adzhika ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಭರಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರುಡ್ಡಿಯ ಬ್ರೆಡ್, ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರವು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 0.5 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ತಲೆಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 200 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದವು.
2. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕುದಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಮೂದಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ವಿನೆಗರ್ ನಂತರ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೀತಕಕ್ಕೆ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟಲು ಇದು ಬರಡಾದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಯೋನೇಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಂದು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾದ ಲಘು ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಹೊಸ ತಿರುಚಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮುಂದೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪಂಜರಕ್ಕಾಗಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೇಯನೇಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಟ್ಟು ಇದು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಯರ್ ಮೂಲಕ ಚಟ್ನಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮುಕ್ತಾಯ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿ ಸ್ಕ್ವಾಷ್ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಂತೆಯೇ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮತ್ತಷ್ಟು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಕಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹೋಳಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿದರು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶ ಮಾಡಿದರು, ನಂತರ ಅವರು ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿದರು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದ ತಾಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಹಾಕಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿ ಪಶುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು, ಮಗ್ಗಳು, ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.
2. ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಮುಚ್ಚಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಚಿಸಿ, ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.