ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು , ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಅರ್ಪಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀನ್ಸ್ - 1,5-2 ಕೆಜಿ;
- ಉಪ್ಪು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು.
ತಯಾರಿ
ಬೀನ್ಸ್ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿದು ರಾತ್ರಿ ಬಿಟ್ಟು, ಬೀನ್ಸ್ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ, ಸಸ್ಯ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು oligosaccharides ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಆದ್ದರಿಂದ. ನೀರು ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಮಣ್ಣಿನ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ತೊಳೆದು ತಾಜಾ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದ.
ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅದು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ನೀರು ಎಲ್ಲೋ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ
ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶ ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕ. ಸ್ಟಿರೈಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ನಂತರ, ಕ್ಯಾನುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಬಿಡಿ.
ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.