ಸಾಸೇಜ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮೂಲ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 7 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಥೈಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಬಲ್ಬ್ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಸರ್ಯೆಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ತದನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫ್ರಾಂಕ್ಫರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಳಭಾಗಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ರುಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿದು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಸ್ಯಾಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!
ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ಕೋಲುಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೀಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದಾಗ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತೇವೆ.