ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್ಗಳು - ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ. ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನನ್ನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮಿಶ್ರಣ, ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಋಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೀನುಗಳ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒದಗಿಸಿ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪಾಲಕ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಪಾಲಕ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ತುಳಸಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೇಪರ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಒವನ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬದಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಹರಡಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ನಿಂತುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸೊಂಪಾದ ಶೃಂಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲದಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀಟ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ: ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಎಲೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಭಾಗಶಃ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇಳಿಮುಖವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವಿಧ ಸುರುಳಿಯ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!