ಕಣಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಿಥುವೇನಿಯನ್, ಪೋಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಸೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದವು, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭೋಜನ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವೆನಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಾಂಪೊಟ್, ಹಾಲುಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
Dumplings ತಯಾರಿಸಲು ಏಜ್್ಲೆಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದೀರ್ಘ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಧಿ ಬದಲಿಗೆ, ಬಟಾಣಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಸೆಮಲೀನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು.
ಇಂದು ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸೂಪ್ಗಾಗಿ dumplings ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ. ಓದಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೂಪ್ಗೆ dumplings ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 50-60 ಮಿಲೀ;
- ಕೆನೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 120-140 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಹೊರಬರಲು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದೆ.
Dumplings ಆಫ್ MOLDING ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಧ ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ಕೂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಡಫ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವರು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಸಾಮಾನುಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ dumplings ತಯಾರಿಕೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 230-250 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಗ್ರೌಂಡ್;
- ಪಾಲಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ - 180-200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ನೀರು 80 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಪಾಲಕವನ್ನು ಡಿಫ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ದ್ರವದಿಂದ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಚಮಚವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಭಾಗಶಃ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಳ್ಳಿ, ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕಣಕದಂತೆ ನಾವು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ - ಈ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಅವುಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಅವರು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಲೂಟಿ ಮಾಡದಂತೆ ಸೂಪ್ ಬೆರೆಸಿ ಅಸಾಧ್ಯ.
ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ dumplings
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧದ ಚೀಸ್ - 180-200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ;
- ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ನೆಲದ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 3-4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನಾವು ಇಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗಾಗಿ, ನಾವು 6-7 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸೂಪ್ಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ dumplings
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 190-200 ಮಿಲೀ;
- ಸೆಮಲೀನದ ಗುಂಪಿನ - 130-150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 40-50 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ರಂಧ್ರದ ಗುಂಪನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಗುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ರಾಕ್ ಔಟ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸುಂದರ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ dumplings ಬೇಯಿಸಲು ಇದು 5 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ dumplings
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 110-120 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - 7-9 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 140-150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವಾಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಬ್ಗಳಾಗಿ 3-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ dumplings ಅಡುಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಆರೋಹಣದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿ ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು.