ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ: ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ರಸವತ್ತಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ, ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದರು. ಲೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಾವು ಕಗರ್ಜೆಟ್ಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್
ಒಂದು ಲಘು ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸದವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಸ್) - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೆರೆಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು). ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಫ್ರೈ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಾದ ಲಘು ಕೇಕ್ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಜೀರಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಒಣಗಿದ) - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಚೀಸ್ ಮೊಸರು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಘರ್ಕಿನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನಿಕಾನ್ಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ½ ನಿಂಬೆ ತುಂಬುವುದನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು.
ನಾವು ಮತ್ತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪರ್ಯಾಯ, ನಾವು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!