ಬೇಯಿಸಿದ dumplings

ಹಲವರು ಪೆಲ್ಮೆನಿಗಳಂತೆಯೇ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ, ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳ ಬೇಸರಗೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹಾಗಲ್ಲವಾದರೆ, ಅವರು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಬದಲಾವಣೆಗೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಣ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕರಪತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ರಿಂದ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಲ್ಮೆನಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ತಾಜಾ) - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - 5 ಬಟಾಣಿಗಳು;
• ಮೆಣಸು - 5 ಅವರೆಕಾಳುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕಿರಣದ ¼;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಣಗಿದ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

Dumplings ರಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯ ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಬಯಸುವ ಎಂಬುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ರುಚಿಯಾದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ನೀವೇ ಮಾಡಬೇಕಾದ್ದು. ಹಾಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಮಡಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳಂತಹ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ದಟ್ಟವಾದ ತೊಗಟನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅಡಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಎಸೆಯಬಹುದು, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಒಳಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು.

ಮಡಕೆನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ semicircles, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಲೇ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ, ಅರ್ಧ ರವಿಯೊಲಿಯಾದ ಪುಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು, ನಂತರ ಹಿಂದೆ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು 2/3 ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಒಲೆಗೆ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅವರಿಂದ ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು dumplings ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ.

ಹುಳುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಲ್ಮೆನಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ ಅರೆ ಘನ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 4 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆ-ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಂದು ತನಕ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಬೇಯಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಪೆಲ್ಮೆನಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ. ಈ, 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.