ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈನಂದಿನ omelet ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಜೊತೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ! ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಡಿ!
Omelet ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹಾಲು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಹಸಿರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು omelet ಫಾರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ whisked ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿದು ಇದೆ. ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ತನಕ ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಒಂದು ಒಮೆಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
Omelet ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತುಂಬಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 30 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹಾದುಹೋಗುವ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ. Omelet ದಪ್ಪವಾಗಿ ತಕ್ಷಣ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದು ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಊಟ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು.
ಒಮೆಲೆಟ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 8 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- zucchini;
- ಅವರೆಕಾಳು ಕ್ಯಾನ್ಡ್ - 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಬಿಸಿ, ಅವರೆಕಾಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಯಾಟ್. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ. ನಿಮಿಷಗಳು 3. ನಂತರ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ನಾವು "ಪ್ಯಾಟಿ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.