ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಂದು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇಂತಹ ಸಿರ್ನಿಚ್ಕಿ ಮೃದುವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಹಸಿವುಳ್ಳ ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನಂತರ ಎರಡೂ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 620 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದಂಡ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳ ಸೆಮಲೀನ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸಿರ್ನಿಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮಂಗಾ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಬಿಸಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಂಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 610 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಮಲೀನದ ಗುಂಪು - 165 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೋಕೋ ಪುಡಿ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನೆಲದ - ಚಾಕು ತುದಿಯ ಮೇಲೆ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಮುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಿಮೋಲಿನಾ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವೆವು, ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೆಮಲಿನಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒವನ್ನಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಬಾಯಿ-ನೀರಿನಿಂದ ರೋಸಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಮಂಗಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರ್ನಿಚ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆಮಲಿನಾದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಾಕ್ಸಿಂಗ್ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಸಿರ್ನಿಕಿಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 410 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಮಲೀನ ಗುಂಪಿನ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿಕೊಂಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅದ್ದುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆ ಟೇಸ್ಟಿ syrniki ಸರ್ವ್.