ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವಂತೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ! ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿ ಅಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಅಭಿರುಚಿಯಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ.
ಹಣ್ಣಿನ pastille ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣು (ಬಗೆಬಗೆಯ) - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಹಣ್ಣು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಿ, ಅಥವಾ ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸು, ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಬರ್ನ್ ಎಂಬುದನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ದ್ರವ ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಈಗ ಪಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಏಕರೂಪದ ಪದರವನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ನಾವು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ನ ತುಂಡುವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಅಷ್ಟೆ, ನಮ್ಮ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ, ಪೇರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.