ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು - ಇದು ಬಹಳ ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜಾರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳುಳ್ಳ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿನಿಂದ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ವಲ್ಪ ತಿನಿಸು, CRANBERRIES ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು counterbalances. ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ CRANBERRIES - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 750 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 tbsp.

ತಯಾರಿ

ಕ್ರಾನ್್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿರಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿರಪ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಎರಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಂದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ.

CRANBERRIES, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಜಾಮ್

ನಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಔಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ CRANBERRIES ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ನೀರು - 1 tbsp.

ತಯಾರಿ

CRANBERRIES ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 10-15 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ CRANBERRIES ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರಿನಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ನ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಬರಡಾದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸು.

ಅಂತಹ ಜಾಮ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ, ಅಥವಾ ಸಂಜೆಯ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಒಂದು ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ ಜಾಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಖಾಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಜಾಂಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಎಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.