ಮೂಲ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾಲಮಾನದ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಮೂಲಭೂತ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಪೌಂಡ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಓಟ್ಗಳ ಓಟ್ ಪದರಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಓಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎದುರಾಗುವವು, ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹುಳಿ ಪಡೆಯದೆ ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಓಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನ ಓಟ್ಸ್ನಿಂದ ರೂರಲ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 1,7 ಲೀ;
- ಓಟ್ಗಳ ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಣ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನ 50 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ನಿಜವಾದ ಹಳ್ಳಿಯ ಓಟ್ಸ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಓಟ್ಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ನಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಮೂರು ಲೀಟರ್ಗಳ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡು ಹೋಗಲು ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಸಮಯದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಊದಿಕೊಂಡ ಹುದುಗುವ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಬಿಳಿ ತಳದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಇದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಪಾರದರ್ಶಕ ನೀರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ವಿಷಯಗಳ ವಿಷಯಗಳು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ಸಿದ್ಧವಾದ, ದಪ್ಪ ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಒಳಪಡದಿದ್ದರೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಅಧಿಕೃತ ಓಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ದಪ್ಪ ಬೇಸ್ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ನಂತರ 1: 2 ಅಥವಾ 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಗ್ರ್ಯಾನುಲೇಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿ WELD ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಕಿತ್ತಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು - 220 ಮಿಲೀ;
- ಓಟ್ಗಳ ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 90-100 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು ಬೇಯಿಸಿದ - 375 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಓಟ್ ಪದರಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸೂತ್ರವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು
ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಂಜೆ ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಅಗತ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದ್ರವದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಊದಿಕೊಂಡ ಪದರಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಿನಿಸು ಋತುವನ್ನು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಂದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ರುಚಿಗೆ ಜಾಮ್ , ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.