ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆ ಬೆಲೆಗೆ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೋಮ್ಗ್ರಾನೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಇದನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ ಸಿರಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿರಪ್ ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಿಡಲು. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅವರು ಮುರಿದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಹುಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ಯೂರೀ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂಡವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತದೆ. ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹೋಮ್ ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಸಿರಪ್ ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಜನಪ್ರಿಯ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮಾಣವು ನೆನಪಿಡುವ ಸುಲಭ: ರಸವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಎಲ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
ತಯಾರಿ
ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರಸ ಸಂಪುಟ ಎರಡು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಅರ್ಥ ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿರಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುವುದರ ನಂತರ, ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಶುದ್ಧ ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿ ತನಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು. ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.
ದಾಳಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ ಜೊತೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ
ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿರಪ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಳಕೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯಸಾರದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಿಂಬೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- "ಸ್ಪ್ರೈಟ್" - 2 ಲೀಟರ್;
- ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ - 190 ಮಿಲಿ;
- ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಸುಣ್ಣದ ರಸ;
- ಫೈಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಐಸ್.
ತಯಾರಿ
ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ರೈಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಸಿಹಿಯಾದ ಛಾಯೆಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಚೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸಿರಪ್ ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ ಜೊತೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಷಾಂಪೇನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಮಿಮೋಸಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 470 ಮಿಲಿ;
- ಅನಾನಸ್ ರಸ - 230 ಮಿಲಿ;
- ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ - 65 ಮಿಲಿ;
- ಷಾಂಪೇನ್ ಬಾಟಲ್.
ತಯಾರಿ
ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಎರಡೂ ಬಗೆಯ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಕೊಳವೆಯ ಒಂದು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಶಾಂಪೇನ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ಸಿರಪ್ ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ ಜೊತೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್
ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಬೆಳಕಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಕೊಯಿಂಟ್ರೆಯು - 15 ಮಿಲಿ;
- ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಜಿನ್ - 35 ಮಿಲಿ;
- ವೆರ್ಮೌತ್ - 35 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಇಂತಹ ಬಹುವಿಧದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿಸಿ, ಕೇವಲ ಶೇಖರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ನ ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿರಿ. ನಂತರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಕ್ಷಣ ಗ್ಲಾಸ್-ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಥೈಮ್ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಳವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.