ಬೇ ಎಲೆ - ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು

ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಯು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ.

ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ಬಳಕೆ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು. ಲಾರೆಲ್ ಬೀಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಗಾಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಪ್ಪುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಮೀನಿನ ಮೀನು, ಸುವಾಸನೆ ವಿನೆಗರ್, ಅಡುಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಸ್ಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇ ಎಲೆವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಒಡ್ಡಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಇರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎರಡನೇಯಲ್ಲಿ - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಳಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವು ಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ 2-3 ಎಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು.

100 ಗ್ರಾಂ ಲಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ 313 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ.

ಬೇ ಎಲೆಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಶೀತಗಳ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯ ಬಳಕೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇದು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ನಾಶಗೊಳಿಸುವ ಅದರ ಘಟಕ ಫೈಟೋನ್ ಸೈಡ್ಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇ ಎಲೆ ಹೊಂದಿದೆ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಬಿ, ಎ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ , ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳು , ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿ ಸಾಧ್ಯ.

ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಹ, ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಸಾರವು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಲಾರೆಲ್ನ ದ್ರಾವಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನ ಕೊಬ್ಬು ಎಲೆಯು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಲಾರೆಲ್ನಿಂದ ದ್ರಾವಣವು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ, ದದ್ದುಗಳು, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡುತ್ತದೆ. ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಲಾರೆಲ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಿಮಿಕ್ ಸುಕ್ಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಷಾಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕಿವಿ, ಬಲವಾದ ಕೆಮ್ಮು, ಸುದೀರ್ಘವಾದ ರಿನಿಟಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ನೋವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಷಾಯದೊಂದಿಗಿನ ಕಾಲು ಸ್ನಾನ - ಪಾದಗಳ ವಿಪರೀತ ಬೆವರುಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ. ಅಮೂಲ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು, ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಸಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳು ತಿಳಿದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸ

ಬೇ ಎಲೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು, ಅಲ್ಲದೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಜನರಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಗರ್ಭಕೋಶದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯವು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಪಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.