ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರ - ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಲಾಭ?

ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ "ಸ್ಪ್ಲೆಂಡಾ" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ US ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಸಕ್ರಾಲೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೃತಕ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ . ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ನಂತರದ ರುಚಿ, ನಂತರದ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಈ ರೀತಿಯ ಇತರ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಇಲ್ಲ. ಇಂದು ಹೆಚ್ಚು sucralose, ಲಾಭ ಅಥವಾ ಹಾನಿ ಏನು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ.

ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು 1976 ರಲ್ಲಿ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಪರೀಕ್ಷಾ ರಸಾಯನ ಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ವಸ್ತುವನ್ನು ನಾಕ್ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಆ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಪ್ರಯೋಗಾತ್ಮಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ sucralose ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಒಳಹೊಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಿವೆ. ಅದೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಔಷಧವು ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ ಪಡೆಯಿತು, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ 1991 ರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಯು.ಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ವಿಶ್ವದ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು.

ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸುಕ್ರೋಸ್ನ ಕ್ಲೋರಿನೀಕರಣದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅಣುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೋರಿನ್ ಪರಮಾಣುಗಳು ಬದಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತಲೂ ನೂರಾರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. Sucralose ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಇದು ಮೆಟಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - 85% ರಷ್ಟು ಕರುಳಿನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15% ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

Sucralose ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಾಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈಗಾಗಲೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಿದ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹಲವಾರು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ದೀರ್ಘ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ sucralose ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ದೃಢಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಯ, ಇದು ಪ್ರಕಟವಾದ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು sucralose ಒಳ್ಳೆಯದು ಆ.

ಈ ಪದಾರ್ಥದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸೊನ್ನೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಇಳಿತದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, "ಪಾಪ" ವನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಹಸಿವಿನ ಯಾವುದೇ ಕಂತುಗಳು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ವೀಟೆನರ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೇ ಆಗಿದೆ. ಇಂದು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪೂರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಟಬಾಲಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದು ಇನ್ಲುಲಿನ್ ಜೊತೆ sucralose ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ, ಇದು ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹಲವಾರು ಬಳಕೆದಾರರನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಂಚಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಔಷಧವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟುಬಾದ ಅನುಕೂಲಕರ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಎಂದರೆ ಗಣ್ಯರು ಮತ್ತು ಇತರ ಬದಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಖಂಡಿತ, ಸ್ಯಾಕ್ರಲೋಸ್ ಪ್ರಯೋಜನದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬೇಕೆಂದು ಆಶಿಸಿದವರು ನಿರಾಶೆಗೊಂಡರು, ಆದರೆ ಹಾನಿಯಾಗದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಬದಲಿ ಹುಡುಕುವ ನಾಗರಿಕರ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಪ್ರಶ್ನೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದೆರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಇತರ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು - ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಂಬಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನಂಬಿಕೆಯ ಉದ್ಗಾರಗಳ ನಡುವೆ, ಅಶ್ಲೀಲತೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಹಾನಿ ಬಗ್ಗೆ ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವವರು ಇವೆ, ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕ ಗ್ರಾಹಕರ ಸ್ವೀಕರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗುವ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಇನ್ನೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಹುಶಃ, ಈ ನಿರಾಶಾವಾದಿ ಜನರ ಮಾತುಗಳಲ್ಲಿ ಸತ್ಯದ ಪಾಲು ಇದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.