Dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

Dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್ - ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಬೆಲಾರಸ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು, ಅದರ ಆಧಾರ ಮೀನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯವಾದ ಹೈಲೈಟ್ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿರುಗು ಲ್ಯಾಂಡ್ಲೇಡೀಸ್ನಿಂದ ಆಲೋಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಗ್ಗದಂತೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

Dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸೂಪ್ ಪೋಲ್ಟಾವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅವರು "dumplings" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ತರಕಾರಿ, ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಣಕಡ್ಡಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಗ್ನೋಕಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸರಳ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದೆ dumplings.

1. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿಸಬಹುದು, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಸಿರು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ದ್ರವ ಮಡಕೆಗಾಗಿ ಡಫ್ ಮಾಡಲು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟು ಹಾಕಿ.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ dumplings ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

Dumplings ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಸರಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಗೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಢವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಾರೆ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿನ dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ತೈಲ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು.
4. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಂಡಲ್ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಸೂಪ್

ಪೋಲ್ಟಾವದಲ್ಲಿನ dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೂತ್ರ, ಅವರು ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ, ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದರೆ, ಹುರಿಯಲು ತುಪ್ಪಳದೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, dumplings ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ.
3. Dumplings ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರು, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಕೂಲ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
5. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. Dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್

Dumplings ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ, ಮುಂದೆ ಇದು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಇದು ಅಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಮೃತ ದೇಹವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ರೈತರ ಖರೀದಿಯು ಕನಿಷ್ಟ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸು, ಮರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ.
5. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರುವ ಕಣಕದ ಕಟ್.
6. ಡಫ್ ಪಾಪ್ಸ್ ತನಕ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
7. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಒತ್ತಾಯ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮದ ಪ್ರಕಾರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ ಇರಬೇಕು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ Mincemeat ಸೂಟ್ ಯಾವುದೇ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ - ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚು, ಫ್ರೈ.
2. ತುಂಬುವುದು, ಸುತ್ತಿಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸು.
3. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವರು ಬಂದಾಗ, dumplings ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೊತೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು.
6. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಹುರಿದ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಒತ್ತಾಯಿಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್

ದಂತಕಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಗ್ನೋಕಿ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಉಪಹಾರಗಳಿಗೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಉರುಗ್ವೆ ಜನರು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಗ್ನೋಕಿ (ಅಥವಾ ಕಣಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ) ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ - 25 ನೇ ಮಾಸಿಕ: ನಂಬಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹೃದಯದಿಂದ ಈ ದಿನದಂದು ಅವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದಾದರೆ, ಇಡೀ ತಿಂಗಳು ಹಣದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
4. ರೋಲ್ "ಬರ್ನ್", ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ, ಫ್ರೈ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕಣಕದ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಏರುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹುರಿದ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
8. ಅಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೂಪ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್

ಉಕ್ರೇನ್ ಇಡೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ dumplings ತನ್ನ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, dumplings ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮರಳಲು, ನಂತರ ಅವರು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಒಂದು dumplings ಅಥವಾ dumplings ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಾರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಚಿಕನ್, ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
4. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು, 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. Dumplings ಬಂದಾಗ, ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

Dumplings ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಮೂಳೆ ಸೂಪ್

ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ, ನೀವು ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡಬೇಡ, ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಮೂಳೆ. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಕೇವಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಳೆಗಳು ಕೇವಲ 8 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಮೂಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೋಗುಣಿ ಸಾರು, ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮರಿಗಳು, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ.
4. ರೋಲ್ "ಬರ್ನ್", ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅವರು ಬರುವವರೆಗೂ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
6. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಚೂರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಂಗಾದಿಂದ ಕಣಕದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಪ್ಗೆ dumplings ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಿಗೆ ಮಂಗಾ ಜೊತೆಗೆ. ಮಂಗಾವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಹಾಟ್ ಉಪ್ಪಿನ ಹಾಲು. ತಂಪಾದ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ, 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಮಂಗಾ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಳಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹಾಕಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೂರು ಮಾಡಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.
4. ಒಂದು ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮಂಗದಿಂದ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಚಮಚ.
6. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷ, ಋತುವಿನ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

Dumplings ಜೊತೆ ಲೆಂಟಿನ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲ - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸ ಇಲ್ಲದೆ dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹೂಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಲಬೆರಕೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಫಾರ್ಮ್ dumplings.
3. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಪೆಪ್ಪರ್ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಇಳಿಜಾರು ಹೂವುಗಳಾಗಿ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ಇಡಲು.
7. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. Dumplings ಕಡಿಮೆ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಒತ್ತಾಯಿಸು, ಸೂಪ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು dumplings ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್

ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ dumplings ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರುಚಿ. ಈ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಕೋಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬಾರದು, ಅಡುಗೆಯವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಹುರಿಯಲು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಾಪ್, ಅರಿಶಿನ ಜೊತೆ ಫ್ರೈ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲು.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.
5. ಸೂಪ್ ಕಣಕದ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
6. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ dumplings ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಗ್ಯಾಲ್ಕುಕ್ಸ್ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ, ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಮೂಲ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ - ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇದೀಗ ಇದು ಬಹು-ಕೆಲಸದ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ

• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ - 1 ತುಂಡು;
• ನೀರು - 0.5 tbsp.

ತಯಾರಿ

1. ಅಣಬೆಗಳು ಕೊಚ್ಚು, ಫ್ರೈ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೆವಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಅನ್ನು ಹಾಕಿರಿ.
4. ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ.
5. ಒಂದು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.