ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಬಹಳ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಹಸಿರು, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಸಾರು ಮುಖ್ಯ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈಗ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಂದಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಂದಿ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಪಾರು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಲವು ಮೆಣಸು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತರುತ್ತೇವೆ, ಫೋಮ್ನಿಂದ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೆಡಿ ಸಾರು, ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಈಗ, ಒಂದು portioned ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅದನ್ನು ಸೇವೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವು ಸಂಜೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಧನದಲ್ಲಿ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಎಂಬ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹಾಕಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗಿ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿದ್ಧ ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸುವಾಗ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಜರಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸರಿ, ಅದು ಅಷ್ಟೆ, ಈಗ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಆಧರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಚಿತ್ತವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು!

ಅದೇ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಹು ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಮಾಡಬಹುದು.