ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ಎಲ್ಲಾ ಆಧುನಿಕ ಪಿಜ್ಜಾಗಳ ಪೈಕಿ, ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ: ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ (ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್) ಸಿಹಿ ಅನಾನಸ್ ಪೈನ್ಆಪಲ್. ರುಚಿಯ ಉಪ್ಪು-ಸಿಹಿ ಸಮತೋಲನದ ಎಲ್ಲ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಖಾಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸದೇ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅದರ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೆಳಕು, ಮೃದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಅದ್ದೂರಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಧಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಈಸ್ಟ್ - 2 ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 315 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 445 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 135 ಮಿಲಿ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 165 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - 3 ಹೋಳುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಫೋಮ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಪಿಜ್ಜಾದ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಚೀಸ್, ನಂತರ ಹ್ಯಾಮ್, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ಗಳ ತುಣುಕುಗಳು.

14-16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ preheated 240 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ಈ ಸೂತ್ರ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬೇಸ್ಬೆಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಳದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೇಸ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಜ್ಜಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗ;
• ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ - 85 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 165 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಬೆರಕೆ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ).

ತಯಾರಿ

ಕೋಳಿ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಬೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ 230 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-13 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಿನಿಸು ಸರ್ವ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೊ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ಸಾಸ್ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಮೃದು, ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚೆಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವಂತೆ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಜ್ಜಾದ ಬೇಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು - 370 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 175 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಬೇಸ್ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಚೀಸ್ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.

ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 14-16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಪೈನ್ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹವಾಯಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ 320 ಗ್ರಾಂ;
• ರಿಕೊಟ್ಟಾ - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಮ್ - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಡಿಸ್ಕ್ನೊಳಗೆ ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ಇದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರಿಕೊಟಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಹಂಸದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಡಫ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 210 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಡಿ.