ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ತುಂಬಿಸುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತುಂಬುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಾವು ಈಗ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಪಾಸ್ಟಿ ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನನ್ಸ್ ಕಟ್ ಚೂರುಗಳು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಫಲಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಡಫ್ ತಯಾರು: ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು, ಒಣ ಈಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಪ್ಯಾನ್, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಷೌರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಔಟ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಕೆನೆ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 12 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ವೈಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಘಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಮ್ಮಿಗ್ನೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹರಡಿತು, 3 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ್ದು, ಹಾಟ್ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಅನ್ನು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ನಂತರ, ಹಾಲು ಬರಿದಾಗಿದ್ದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೋಕೋಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಈ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪೀಪಾಯಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೂಬಿಡುವ ಹೂಕೋಸು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ಪರಸ್ಪರ ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, 2 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ 2 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, 2 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಹೂಕೋಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ. 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ತದನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಕೊಡಿ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಅಣಬೆಗಳು ಕೊಚ್ಚು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ. ಚಿಕನ್ ದನದ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ, ಇದು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅಡಿಗೆ ರೂಪವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 1 ಪುಟ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎರಡನೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ರನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿರುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 170-80 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.